こんにちは!先日は、友人に誘われて農家に行ってきました。
秋はかぼちゃが盛り沢山
訪れた場所は、こちら。
「Obstgarten Spreitenbach」
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カボチャがいっぱいで、博物館みたい〜
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https://obstgarten-spreitenbach.ch/
秋になると、お店の目の前がカボチャ で埋め尽くされる、
野菜とかぼちゃの販売所です。
※場所の詳細は地図で確かめてね。
Obstgraten Spreitenbachは、毎年秋になると
かぼちゃの展示が始まります。
お店の目の前のみならず、道路脇にもかぼちゃが置かれて、
お店の周辺はオレンジ色で埋め尽くされます。
デコレーション用のかぼちゃ
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お店には、こんなにカラフルなかぼちゃも販売していますよ。
ディスプレイ用のかぼちゃで、窓際のデコレーションや
自宅用に飾るも、秋を演出できるので素敵ですよね。
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緑のまだら模様のかぼちゃは、
白鳥のような形をしています。
長い首の先には、白鳥の顔のようにふっくらとしていて、
見た目が首を垂らした白鳥の様。
大きいものだと10キロのものもあるそうですよ。
店内で販売しているかぼちゃ
Futsu Kurokawa
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Futsu Kurokawaは、日本のかぼちゃと表記されています。
説明書きによると、日本でとても古い品種。しかし、日本国内では人気は低く、
ヨーロッパの方が人気のある品種だそうです。
甘さがあるのでケーキやパイ料理にも適したかぼちゃです。
Shokichi Green
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Shokichi Greenは、栗かぼちゃのような
ホクホク感を味わえるかぼちゃです。
通常のかぼちゃより小ぶりなので、使い切りできるのがうれしいですね。
Delica (Ebisu)
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デリカ(エビス)は、日本でよく食べていた様なカボチャの味です。
煮崩れしにくく、煮物にも最適。
スイスでは、かぼちゃジャムにも適しているとされています。
焼き色をつけただけでも美味しいカボチャですので、日本で食べていた様なかぼちゃの味を再現したいなら、
デリカがおすすめです。
Black Forest
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ブラックフォレストは、アメリカ産の品種。
濃い緑の皮に包まれた中身は、オレンジ色のリッチなかぼちゃです。
他に紹介したかぼちゃ同様に、煮物にも適しているので日本人好みのかぼちゃです。
皮まで食べられるかぼちゃなので、
フライパンでバター焼きにして、粉チーズを振りかけるだけでも美味しく食べられます。
かぼちゃレシピの紹介
揚げないかぼちゃコロッケ
揚げ物はしたくないけど、
コロッケが食べたい人はこちらのレシピを参考にしてみてね。
シナモンかぼちゃジャム
パン食でも楽しめるかぼちゃのレシピならこちら!
朝食でも秋の味が楽しめるかぼちゃジャムは、
シナモンの香りがカボチャとよく合います。
まとめ
カボチャも種類が豊富で、どのを買って良いのか分からなくなりますよね。
そんな時は、上記の「Syokichi Green」や「Delica Ebis」などのかぼちゃをお試しください。
用途に合わせて、かぼちゃ選びを楽しんでみてくださいね。