こんにちは!
今日はコルドンブルーの紹介です。
コルドンブルーってどんな料理か知っていますか?
フランス料理かと思いましたが、
スイスでもよく食べられている料理です。
薄く切ったお肉でチーズを挟んで
油で揚げたものがコルドンブルーです。
コルドンブルーの美味しいレストラン
私がおすめするレストランは、
チューリッヒ郊外のウールドルフ(Urdorf)にある
シュタイナーホフ(Steinerhof)です。
シュタイナーホフはコルドンブルーやシュニッツェルの揚げ物料理も人気です。
この日は、ランチを食べに行ったので、
ランチのコルドンブルーセットメニューを注文しました。
グラウビュンデン産の乾燥肉を使ったコルドンブルー
![](https://www.swisskurashi.com/wp-content/uploads/2023/04/640x460steinerhof3-1.jpg)
メインには、薄いお肉でチーズを巻いて揚げたコルドンブルー。
フレンチフライがついてきます。
写真ではその大きさが伝わりにくいですが、
結構、ボリュームがあるので
フレンチフライは食べきれませんでした。
しかし、グラウビュンデン州の乾燥肉が挟まったコルドンブルーは
特別感があってとても美味しかったです。
![](https://www.swisskurashi.com/wp-content/uploads/2022/10/cropped-アルパカイラスト まめさん-300x300.png)
若い頃に比べて、揚げ物料理は食べられる量が少なくなってきた気がする40代。苦笑
セットメニューの前菜サラダ
![](https://www.swisskurashi.com/wp-content/uploads/2023/04/DSC_1685.jpg)
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前菜は、サラダかスープが選べたので、
サラダを選びました。
ランチのコルドンブルーメニューセットは
お値段38.5フランです。
(約5600円、2023年4月時点)
キッズメニュー
![](https://www.swisskurashi.com/wp-content/uploads/2023/04/640x460steinerhof2.jpg)
![](https://www.swisskurashi.com/wp-content/uploads/2023/04/640x460steinerhof2.jpg)
キッズメニューは、メニュー表にありませんでしたが
係の方に聞いてみると、定番のキッズメニューがあるということで、
フレンチフライとカツレツ(シュニッツェル)のキッズメニューを注文しました。
子どもは、揚げ物が大好きですよね。
スイスでは、ほとんどの場所は
キッズメニューといえば、
フレンチフライとチキンナゲット、
もしくは、ソーセージやカツレツ。
![](https://www.swisskurashi.com/wp-content/uploads/2022/10/cropped-アルパカイラスト まめさん-300x300.png)
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![](https://www.swisskurashi.com/wp-content/uploads/2022/10/cropped-アルパカイラスト まめさん-300x300.png)
母として、野菜が欲しいところだけど、外食時は仕方がないかな。
家では、あまり揚げ物料理をしないので、
シュタイナーホフで食べたコルドンブルーはとても美味しかったです。
特に、グラウビュンデンの乾燥肉がアクセントになっていて、
とっても美味しかったです。
みなさんも、スイス観光の際の参考にしてみてくださいね。
レストラン:Steinerhof
URL:http://www.steinerhof.ch/
アクセス:バス停 Sonne駅で下車、徒歩1分