甘酒、かぼちゃ– tag –

秋といえば、食欲の秋！ かぼちゃの季節ですよね。 スイスでもHokkaidoという品種が、 ホクホクで美味しいと日本人に好評です。 さて、今回はかぼちゃを使って何か作れないかとレシピ本をみていると こんなレシピを発見。 その名も、かぼちゃ甘麹！ 甘麹って、酒粕か米麹を白米に混ぜて発酵させたものかと思ったら、 かぼちゃでも甘麹が出来るんですね。 しかも、かぼちゃの色がすごくきれいで見た目も秋っぽいんです。 さっそく作ってみました！ 通常の甘酒 かぼちゃ甘麹 参考レシピ：麹屋本店のレシピ本 材料：...